The Mufete Feast
    By Matias
    Created on 31 Oct, 2023
    The Mufete Feast cover image
    E tao facil e economico fazer o mufete. Ele e devidido em 4 partes que sao : Batata doce; Sumate; Peixe e o Feijao de oleo de palma. Para fazer o sumate sera necessario: Tomate, sebola, azeite, sal e vinagre ou mesmo limao. E para fazer o feijao sera necessario: Feijao amarelo ou maintega(como e chamado na minha terra Angola), oleo de palma, sal e açucar.
    SUMATE: Prepare dois tomates de salada e uma sebola. Em seguida corta o tomate de maneira picado, o mesmo na sebola e mete-os numa tigela de soupa ou em uma outra do mesmo genero. Em seguida tempera-os com vinagre, azeite e sal, como se fosse uma salada normal. E esta pronto
    BATA DOCE: Prepara duas ou mais batatas doces, lava-as e nao descasque-as, em seguida mete-as em uma panela com agua e azeite ou oleo, deixe-as ferver e vai picando com palito fino tipo o dos dentes ou do mesmo genero. Para saber se esta pronta e facil ela tem de estar mol e se estiver estara pronta. Como se estivesses a fazer bata rena cozida a diferença e que a bata doce tem de estar mais mol. E esta pronta
    PEIXE: Prepara um ou mais peixes do seu gosto. E em seguida tempera-os com: Limao, sal, alho e azeite, se por ventura nao souber como se tempera e: Meter o peixe na tigela, em seguida cortar o alho em rodelas e meter no peixe. Em seguida meter sal, depois borrifar com azeite e limao. E estara pronto. O.B.S. : Preparar e temperar um dia antes e tem de passar a noite na gileira.
    FEIJAO: Poe o feijao na panela de pressao, com agua e uma quantidade certa de oleo de palma, poe tambem na panela um dente de alho e poe no fogo. Depois de 50 minutos o feijao estara pronto.
    PONTOS A AFIXAR: Temperar o peixe um dia antes de ser feito, e ele tera de passar a noite na geleira; O feijao so estara pronto depois de 50 minutos no fogo e na panela de pressao; Quando terminar de ferver as batata doces descasque-as; Picar o tomate e a sebola e cortar em cubos, cubos pequeninos.